Desayuna con aguacate

En la mañana, cuando hay que correr por toda la casa para alistarnos y salir a enfrentar nuestras obligaciones, no queda mucho tiempo para imaginar recetas diferentes para preparar el desayuno. Es por eso que en este artículo te vamos a dar una idea muy sencilla, rica y saludable para salir de la rutina.

¿Qué necesito?

2 rebanadas de pan integral

½ aguacate o menos

½ tomate

Sal al gusto

2 cucharadas de zumo de limón

1 vaso de leche descremada

1 manzana verde o roja

¿Cómo lo hago?

1. Tuesta las rebanadas de pan a fuego lento, esto le dará mayor firmeza al pan para sostener la cubierta.

2. Retira la pulpa del aguacate y machácalo suavemente. Añade el zumo de limón y un poco de sal hasta formar un puré. ¡Úntalo sobre el pan!

3. Corta en cubitos el medio tomate y colócalo encima del pan.

4. Rebana la manzana que elegiste.

5. Y sirve un vaso de leche para acompañar tu desayuno.

Según Vitónica este desayuno “es rico en hidratos complejos y de bajo índice glucémico y ofrece cerca de un 25% de las calorías diarias recomendadas para una persona de actividad moderada”.