Chow Mein de Pollo en 30 minutos
¿Sin mucho tiempo para preparar el almuerzo o la cena?
Te presentamos un plato proveniente de la gastronomía oriental muy versátil y sencillo de preparar.
Chow Mein viene de la alteración de las palabras Chao Mian que significan “fideos revueltos”, por lo que esta preparación consiste básicamente en fideos a base de huevo salteados con diversas carnes.
En este artículo, sin embargo, te mostraremos cómo preparar un delicioso Chow Mein de Pollo en 5 pasos.
¿Qué necesito?
285g pasta de huevo
3 Cucharadas de aceite de oliva
450g Pechuga de pollo picada en cubitos
1/2 cebolla en rodajas delgadas
3 zanahorias grandes, peladas y en rodajas
1 pimentón rojo, sin semillas y en rodajas
225g Brócoli Chino, picado en trozos
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharadita de aceite de sésamo
Sal al gusto
¿Cómo lo hago?
1. En una olla pequeña coloca 1 litro de agua a hervir. Cuando el agua hierva, coloca la pasta de huevo y cocínala por 7 u 8 minutos. Escurre el agua y deja reposar la pasta en agua fría.
2. Calienta en una sartén con 1 cucharada y media de aceite de oliva. Saltea el pollo picado hasta que esté completamente cocido (entre 6 a 8 minutos). Sazona con una pizca de sal y apaga el fuego.
3. En un wok o una sartén grande, calienta el aceite de oliva restante. Una vez la sartén o el wok esté caliente, añade la cebolla y déjala freír por 2 minutos. Agrega los trozos de zanahoria, pimentón y el brócoli chino, saltea todos los vegetales por 5 minutos.
4. Ahora añade la pasta y el pollo a los vegetales dentro del wok o la sartén y mézclalo todo (hazlo con dos espátulas para no romper los fideos ni los vegetales). Finalmente, agrega la salsa de soya y el aceite de sésamo, revuelve por última vez y apaga el fuego.
5. Sirve inmediatamente y ¡disfruta de un plato saludable y riquísimo!
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¡Lo saludable está Naturix!
